導(dǎo)讀主料：牛肉300克，豆腐200克，蒜20克，蕓豆適量調(diào)料：鹽、味精、醬油、料酒、姜、辣醬、八角、豆豉、色拉油各適量，下面我們就來聊聊關(guān)于煎豆腐燒牛肉怎么做?....

主料：牛肉300克，豆腐200克，蒜20克，蕓豆適量調(diào)料：鹽、味精、醬油、料酒、姜、辣醬、八角、豆豉、色拉油各適量，下面我們就來聊聊關(guān)于煎豆腐燒牛肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

煎豆腐燒牛肉怎么做

主料：牛肉300克，豆腐200克，蒜20克，蕓豆適量。調(diào)料：鹽、味精、醬油、料酒、姜、辣醬、八角、豆豉、色拉油各適量。

牛肉切小方塊。八澆水焯透，撈出控干；豆腐切塊。

入鍋放油燒熱，下八角、姜、辣醬炒香，倒入牛肉、料酒、適量水，用鹽調(diào)味，大火燒開。移入高壓鍋燒15分鐘，撇去雜質(zhì)待用。

另起鍋放油燒熱，將豆腐煎至兩面金黃，撈出待用。

鍋留底油，下姜、豆豉炒香，倒入牛肉、豆腐、蒜、蕓豆，加鹽、味精、醬油調(diào)味，炒勻即成。