雞蛋煮的時間太長就不要吃了如果超過10分鐘，雞蛋的內(nèi)部就會發(fā)生一系列的化學(xué)變化，孩子吃了之后不易與胃液中的蛋白質(zhì)消化酶接觸因此很難被消化吸收而且長時間煮的雞蛋會營養(yǎng)流失，產(chǎn)生硫化鐵，不易被人體吸收如果腸胃消化功能較弱的兒童吃了之后，就會容易形成消化不良，甚至發(fā)生胃痛的，今天小編就來聊一聊關(guān)于水煮蛋煮太久還能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

水煮蛋煮太久還能吃嗎

雞蛋煮的時間太長就不要吃了。

如果超過10分鐘，雞蛋的內(nèi)部就會發(fā)生一系列的化學(xué)變化，孩子吃了之后不易與胃液中的蛋白質(zhì)消化酶接觸。因此很難被消化吸收。而且長時間煮的雞蛋會營養(yǎng)流失，產(chǎn)生硫化鐵，不易被人體吸收。如果腸胃消化功能較弱的兒童吃了之后，就會容易形成消化不良，甚至發(fā)生胃痛的。