導讀雞蛋煮的時間太長就不要吃了如果超過10分鐘，雞蛋的內部就會發生一系列的化學變化，孩子吃了之后不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸因此很難被消化吸收而且長時間煮的雞....

雞蛋煮的時間太長就不要吃了如果超過10分鐘，雞蛋的內部就會發生一系列的化學變化，孩子吃了之后不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸因此很難被消化吸收而且長時間煮的雞蛋會營養流失，產生硫化鐵，不易被人體吸收如果腸胃消化功能較弱的兒童吃了之后，就會容易形成消化不良，甚至發生胃痛的，今天小編就來聊一聊關于水煮蛋煮太久還能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

水煮蛋煮太久還能吃嗎

雞蛋煮的時間太長就不要吃了。

如果超過10分鐘，雞蛋的內部就會發生一系列的化學變化，孩子吃了之后不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸。因此很難被消化吸收。而且長時間煮的雞蛋會營養流失，產生硫化鐵，不易被人體吸收。如果腸胃消化功能較弱的兒童吃了之后，就會容易形成消化不良，甚至發生胃痛的。