原料：煙肉（培根）3片約50克、卷心菜250克、青椒半個、胡蘿卜半根、黑木耳2-3朵、蒜頭3瓣、小蔥3根、水淀粉少許 ，下面我們就來聊聊關(guān)于煙肉炒椰菜怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

煙肉炒椰菜怎么做

原料：煙肉（培根）3片約50克、卷心菜250克、青椒半個、胡蘿卜半根、黑木耳2-3朵、蒜頭3瓣、小蔥3根、水淀粉少許。

調(diào)料：蠔油1湯勺、鹽1/2茶勺、雞精1/4茶勺。

煙肉、青椒、胡蘿卜、蒜頭切成片，卷心菜去掉粗梗也切成片，黑木耳泡開后撕成小片，蔥切成寸段。

熱鍋入油，油溫后下蔥、蒜、煙肉一起煸炒片刻，煸出香味，淋入蠔油炒勻。

下卷心菜和胡蘿卜一起煸炒。

加入其他調(diào)料，2湯勺高湯（或清水）炒勻后煮1分鐘。

加入青椒翻炒半分鐘，淋入水淀粉，勾薄芡即可。