導讀根據(jù)大閘蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛，我來為大家科普一下關于大閘蟹煮多久最好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!大閘蟹煮....

根據(jù)大閘蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛，我來為大家科普一下關于大閘蟹煮多久最好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大閘蟹煮多久最好

根據(jù)大閘蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。

煮螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物。提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。

蒸煮大閘蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于大閘蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。