炒螺絲肉咬不動可能是因為烹飪時間比較久螺絲肉雖然要完全熟透才可以吃，但是也不要烹飪太久，不然很容易變老，咬不動，我來為大家科普一下關于炒螺絲肉咬不動怎么回事?以下內容希望對你有幫助!

炒螺絲肉咬不動怎么回事

炒螺絲肉咬不動可能是因為烹飪時間比較久。螺絲肉雖然要完全熟透才可以吃，但是也不要烹飪太久，不然很容易變老，咬不動。

螺絲是一種比較常見的食物，這種食物買的時候一定要注意，如果中間有一個壞的螺螄，將會影響整盤菜的味道，所以一定要仔細挑選。

螺絲最好是挑選青殼螺螄，肉頭嫩，纖維又有韌勁，如果是個頭比較大的，這樣的螺絲可能肉質比較老，比較難入味，當然，也不可以挑選太小的，不然很難吸出來。

買回來的螺絲不要著急吃，需要把螺絲倒入大盆子里面，盆子越大越好洗。

將盆子中注入清水，然后用大木棒子攪動，利用螺絲與螺絲之間的摩擦力，把大泥巴洗掉，之后再將螺絲用刷子刷洗感覺。

洗干凈的螺絲放入盆中，滴入幾滴香油，放置一兩天，這樣可以讓螺絲將身體內的泥巴吐出來，讓螺絲的口感更好，不會有沙粒感。

吃螺絲一定要將螺絲的尾巴去掉，這個部分都是排泄物，不可以吃。