導讀用料：羊排600g、姜少許、鹽、花椒、孜然少許、油少許、蔥2根，下面我們就來說一說關于爆炒羊排的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!爆炒羊排的家常....

用料：羊排600g、姜少許、鹽、花椒、孜然少許、油少許、蔥2根，下面我們就來說一說關于爆炒羊排的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

爆炒羊排的家常做法

用料：羊排600g、姜少許、鹽、花椒、孜然少許、油少許、蔥2根。

做法：先將羊排切好清洗后放入高壓鍋，放水快淹就可，水不用太多。再放姜片、八角，不要放鹽，壓20分鐘，撈起備用。放一點點油，下羊排，炒出油后放幾片姜、一點孜然、花椒炒，中間還要放點點水，接著翻炒。最后快起鍋時放入鹽、孜然、花椒。