用料：蘿卜一個、牛腩適量、海帶適量、八角兩個、蒜蓉適量、五香粉少許、醬油少許、鹽少許、淀粉大半碗、水四碗半，現在小編就來說說關于牛腩串怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛腩串怎么做

用料：

蘿卜一個、牛腩適量、海帶適量、八角兩個、蒜蓉適量、五香粉少許、醬油少許、鹽少許、淀粉大半碗、水四碗半。

做法：

（1）用蘿卜、牛腩（或牛腸、牛蒡等）煮湯，湯要加入八角一起煲，煮好后加入適量、鹽，蘿卜牛腩煲軟后可以根據個人喜好加入土豆、海帶、油豆腐、肉丸等，煮熟。

（2）醬料：把剁好的蒜蓉放入熱油鍋里翻炒至金黃色，再倒入早調好的水（清水、醬油，五香粉，鹽，生粉攪拌而成的水）倒入鍋里攪拌煮熱至稍稍有點糊狀，最后加入辣椒粉拌勻，即可食用。