導(dǎo)讀主料：帶皮五花肉500克輔料：蒸肉米粉1袋；蔥適量；姜適量；大料適量，今天小編就來聊一聊關(guān)于蒸米粉肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸米粉肉的家常....

主料：帶皮五花肉500克 輔料：蒸肉米粉1袋；蔥適量；姜適量；大料適量 ，今天小編就來聊一聊關(guān)于蒸米粉肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸米粉肉的家常做法

主料：帶皮五花肉500克。

輔料：蒸肉米粉1袋；蔥適量；姜適量；大料適量。

將五花肉片切成1厘米厚，8厘米長的大片，碼在碗中備用。

按照調(diào)料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加入清水，抓勻并超過肉片1厘米。

為了使肉片更入味，肉片抓勻后，放入冰箱冷藏1夜。

冷藏1夜后，水分基本被吸干了。

取1只空碗，刷上生油，將肉片碼好，放入鍋中。

蒸鍋上汽后，在肉碗上方蓋上一個(gè)盤子，大火蒸1小時(shí)。

關(guān)火取出，將碗倒扣在盤中，即可食用。