導讀原料：雞蛋3個、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量，今天小編就來說說關于蠶豆炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蠶豆炒雞蛋的做法原料：雞蛋3個、蔥、姜、鹽、胡椒....

原料：雞蛋3個、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量，今天小編就來說說關于蠶豆炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蠶豆炒雞蛋的做法

原料：雞蛋3個、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量。

將雞蛋打入碗內，放少許鹽打散，備用。

炒鍋內放油，油五成熱時放蛋液，翻炒，稍微成塊即可，不要一直翻炒老了，盛出。

炒鍋內放，油熱后放蔥花和姜絲炒香，加入蠶豆翻炒，加適量水稍微燜煮一會兒，蠶豆熟后放雞蛋，放適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。