導讀主料：土豆1斤，輔料：辣椒粉1勺，孜然粉1勺，蒜末1勺，接下來我們就來聊聊關于炕土豆怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!炕土豆怎么做主料：土豆1斤....

主料：土豆1斤，輔料：辣椒粉1勺，孜然粉1勺，蒜末1勺，接下來我們就來聊聊關于炕土豆怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炕土豆怎么做

主料：土豆1斤，輔料：辣椒粉1勺，孜然粉1勺，蒜末1勺。

準備小土豆，用清水清洗干凈。

小土豆清洗干凈后帶皮煮熟，用筷子輕輕一插能戳透就證明小土豆煮熟了。

蒸熟的小土豆放在砧板上，用刀背將土豆拍扁，便于后面入味，待冷卻后剝皮。

鍋里放菜籽油（其它油也可以，但是菜籽油最香），碼上小土豆，用中小火慢煎，至土豆表面呈金黃色，微焦，然后翻面繼續煎。

放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒鹽粉，出鍋前放入香蔥段拌均勻即可。