導讀紅燒肉炒糖色用水、油都可以，不過用水炒糖色更容易掌握火候，比較適合新手使用，現在小編就來說說關于紅燒肉炒糖色用水還是油?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看....

紅燒肉炒糖色用水、油都可以，不過用水炒糖色更容易掌握火候，比較適合新手使用，現在小編就來說說關于紅燒肉炒糖色用水還是油?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒肉炒糖色用水還是油

紅燒肉炒糖色用水、油都可以，不過用水炒糖色更容易掌握火候，比較適合新手使用。

炒糖色的方法非常簡單，只需要先準備一壺開水并將它和冰糖一起倒入鍋中用小火加熱至金黃色，這里若是沒有冰糖的話也可用白糖代替。