導讀將兔子處理干凈，去掉皮毛和內(nèi)臟，再用清水洗干凈，記得將水份吸干，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于兔子怎樣做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!兔子怎樣做好吃....

將兔子處理干凈，去掉皮毛和內(nèi)臟，再用清水洗干凈，記得將水份吸干，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于兔子怎樣做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

兔子怎樣做好吃

將兔子處理干凈，去掉皮毛和內(nèi)臟，再用清水洗干凈，記得將水份吸干。

將洗干凈的兔子肉切成小塊，盡量切的大小均勻。

放入切好的生姜、少許蔥段、少許大蒜、多一點花椒、將準備好的香料全部放入，這樣干煸出來兔子肉更香，放入一點鹽腌制入味，然后可以多加一點料酒，更好去除膻味。

向鍋中多放點油，可以是菜籽油、花生油，咱們加一點豬油更香哦，將油燒熱后把腌制好的兔子肉放入鍋中翻炒，不停的翻炒直到肉的水分炒干，炒到表面金黃即可。

然后在加入適量的生抽調(diào)色，翻炒均勻可以加一點醬油提味，再我們準備好的干辣椒，青椒，多一點大蒜和蔥段，翻炒均勻，為什么不一開始就先放入辣椒為了防止辣椒炒焦糊，現(xiàn)在放入是菜更加色香味俱全，然后我們在放入一點點鹽，翻炒幾下即可出鍋。

將鍋里做好的兔子肉用勺盛出，一只兔子就是一鍋肉，我家鄉(xiāng)的野兔很肥是吧，盛了滿滿兩盤，看著色香味的兔子肉，真的滿滿一屋的香味，吃一坨肉味道很正哦，爆發(fā)你的味蕾吧，干煸兔子肉就做好了。