導讀小米撈飯，也叫小米飯，陜北盛產(chǎn)小米，把小米做成米飯也是當?shù)匾淮筇厣∶滋韵锤蓛?，下鍋煮斷生，撈出控水，上蒸籠蒸熟，也是陜北重要的主食之一，過去人們吃不上大....

小米撈飯，也叫小米飯，陜北盛產(chǎn)小米，把小米做成米飯也是當?shù)匾淮筇厣?，小米淘洗干凈，下鍋煮斷生，撈出控水，上蒸籠蒸熟，也是陜北重要的主食之一，過去人們吃不上大米，都是用小米來做米飯小米飯就菜也很不錯哦，我來為大家科普一下關于陜北特色美食?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

陜北特色美食

小米撈飯，也叫小米飯，陜北盛產(chǎn)小米，把小米做成米飯也是當?shù)匾淮筇厣?，小米淘洗干凈，下鍋煮斷生，撈出控水，上蒸籠蒸熟，也是陜北重要的主食之一，過去人們吃不上大米，都是用小米來做米飯。小米飯就菜也很不錯哦。

米湯或小米粥，基本上是家家戶戶都愛喝的一款稀飯，喝了特別養(yǎng)人，而且陜北小米米油很濃，熬出來的米油特別有營養(yǎng)，搭配土豆絲、小咸菜、洋芋擦擦等均可。原汁原味地喝著有一股淡淡的米香。別猶豫了，來一碗唄！

陜北油糕，適量的黃米，少許的小米，泡發(fā)、磨粉、蒸熟、糅和、做成糕坯，油鍋炸熟即可。油糕吃著香酥軟糯、很好吃哦。