導讀食材：土豆若干個、酸菜一包、蒜頭一個，我來為大家科普一下關于酸菜土豆湯怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!酸菜土豆湯怎么做食材：土豆若干個、酸菜....

食材：土豆若干個、酸菜一包、蒜頭一個 ，我來為大家科普一下關于酸菜土豆湯怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酸菜土豆湯怎么做

食材：土豆若干個、酸菜一包、蒜頭一個。

準備好食材，將土豆去皮切絲狀，用菜刀先敲打蒜頭，再剝開皮比較方便。再將酸菜洗凈備用。

待鍋被火煮到完全干后，放入食用油。油沸騰后，扔下蒜頭。

差不多后，將土豆放入鍋內翻炒，加入食鹽，先放入少量，到最后再次加入，防止過咸。

待鍋內土豆翻炒快干時，再加入少量水翻炒。最后加入水至少淹沒過土豆。

待土豆煮到將近熟時放入備好的酸菜。酸菜加入1/4就足夠了。酸菜一定要這時候放入，不然酸菜會太爛，非常影響口感喲 。

在土豆即將上鍋時，加入味，味精的量要食鹽的1.5倍。拿個碗裝起一點湯試味道，如果過淡就再加入少量鹽。

拿個碗裝上就可以了。