導讀主料：新鮮牛肉500g、醬油32g、食用油32g、糖38g、鹽10g、黃豆醬20g、料酒10g，今天小編就來聊一聊關于鹽干牛肉做法?接下來我們就一起去研究一....

主料：新鮮牛肉500g、醬油32g、食用油32g、糖38g、鹽10g、黃豆醬20g、料酒10g，今天小編就來聊一聊關于鹽干牛肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹽干牛肉做法

主料：新鮮牛肉500g、醬油32g、食用油32g、糖38g、鹽10g、黃豆醬20g、料酒10g。

輔料：香料包1個、花椒1串、辣椒8只、鹵水汁300g、蒜8粒。

準備所有材料，新鮮牛肉洗干凈切成約1.5cm的小塊，放入黃豆醬和鹵水汁攪拌均勻后，加入已切好的牛肉粒。放冰箱腌1小時以上或更長時間。讓牛肉充分入味。

把腌好的牛肉粒連同湯汁一起倒面包桶里。

開啟面包機烘烤/燉煮功能，時間設置為45分鐘，面包機燉煮中。

程序結束后，倒出煮過牛肉粒的湯汁。

此時已開啟翻炒功能，時間為25分鐘，開啟十分鐘后，可加入辣椒，花椒等香料。

在程序結束前五分鐘放適量的孜然粉。

炒到牛肉干爽軟硬適中自己喜歡的程度就可結束翻炒程序，涼后吃會更有嚼勁。