多寶魚去除內(nèi)臟后，加入30克鹽搓洗表皮幾遍，去除魚身上的黏液后沖洗干凈，控干水分打上花刀，便于入味；蔥姜切成細(xì)絲，紅黃彩椒洗凈后切成薄片，再同樣切成細(xì)絲備用；，下面我們就來說一說關(guān)于家常蒸多寶魚怎么蒸味道更好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

家常蒸多寶魚怎么蒸味道更好吃

多寶魚去除內(nèi)臟后，加入30克鹽搓洗表皮幾遍，去除魚身上的黏液后沖洗干凈，控干水分打上花刀，便于入味；蔥姜切成細(xì)絲，紅黃彩椒洗凈后切成薄片，再同樣切成細(xì)絲備用；

蒸鍋燒開水，水開后放入多寶魚，蓋上蓋子大火蒸8分鐘左右，關(guān)火將魚取出，倒掉蒸出的湯汁不要，將蒸好的魚放入魚盤，撒上蔥姜絲，彩椒絲，適量的生抽醬油或者蒸魚豉油；

座鍋燒熱80克左右的食用油，油冒煙以后（差不多8成熱），將熱油潑在魚身上點(diǎn)綴香菜就可以吃了。