導(dǎo)讀起油鍋，六成熱把肉倒進(jìn)油鍋，大火翻炒，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于四川熏肉怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!四川熏肉怎么做好吃起油鍋，六成熱。把肉倒進(jìn)油鍋....

起油鍋，六成熱把肉倒進(jìn)油鍋，大火翻炒，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于四川熏肉怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

四川熏肉怎么做好吃

起油鍋，六成熱。

把肉倒進(jìn)油鍋，大火翻炒。

放上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。不需要太多，因?yàn)闊熝獗旧砭褪窍痰模@一點(diǎn)很重要。

放上少許的白酒，去除肉中的煙熏味道。

根據(jù)個(gè)人口味放點(diǎn)蠔油醬，辣醬等調(diào)味醬，繼續(xù)翻炒。出油后，起鍋裝碗。另起個(gè)新鍋，放入開水。將盛有熏肉的碗放進(jìn)去，隔水蒸十分鐘即可。

最后蒸出來(lái)的熏肉，透明度非常高，嚼勁味道都非常好。