導讀起油鍋，六成熱把肉倒進油鍋，大火翻炒，今天小編就來聊一聊關于四川熏肉怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!四川熏肉怎么做好吃起油鍋，六成熱。把肉倒進油鍋....

起油鍋，六成熱把肉倒進油鍋，大火翻炒，今天小編就來聊一聊關于四川熏肉怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

四川熏肉怎么做好吃

起油鍋，六成熱。

把肉倒進油鍋，大火翻炒。

放上一點點鹽。不需要太多，因為煙熏肉本身就是咸的，這一點很重要。

放上少許的白酒，去除肉中的煙熏味道。

根據個人口味放點蠔油醬，辣醬等調味醬，繼續翻炒。出油后，起鍋裝碗。另起個新鍋，放入開水。將盛有熏肉的碗放進去，隔水蒸十分鐘即可。

最后蒸出來的熏肉，透明度非常高，嚼勁味道都非常好。