導讀米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，并且不要加蓋；，我來為大家科普一下關于蛋炒飯怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蛋炒飯怎樣做好吃米飯要先在冰箱....

米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，并且不要加蓋；，我來為大家科普一下關于蛋炒飯怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蛋炒飯怎樣做好吃

米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，并且不要加蓋；

炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；

旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。

然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋。