蘋果脯：太原市清徐露酒廠于1979年試制成的著名產(chǎn)品，1985年曾被評(píng)為輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，下面我們就來聊聊關(guān)于山西好吃特色美食介紹?接下來我們就一起去了解一下吧!

山西好吃特色美食介紹

蘋果脯：太原市清徐露酒廠于1979年試制成的著名產(chǎn)品，1985年曾被評(píng)為輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

核桃仁罐頭：太原市清徐露酒廠的著名產(chǎn)品，有咸核桃仁、琥珀核桃仁兩個(gè)品種，均曾獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。

太原大曲：太原市徐溝酒廠產(chǎn)品，屬清香型大曲酒。曾被評(píng)為山西省商辦工業(yè)系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1983年獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。

清徐葡萄;清徐縣是山西省著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。裁培歷史悠久，葡萄酒更是聞名遐爾。

孟封餅:孟封餅是清徐縣孟封村獨(dú)特的傳統(tǒng)名食，以香、酥、軟、甜、涼的特點(diǎn)久負(fù)盛名。凡品嘗過它的人，無不稱其為餅中佳品。孟封餅創(chuàng)制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。

六味齋醬肉：是太原市的名食、素以肥者不膩、瘦者不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內(nèi)外。1982年，六味齋的醬肘花被商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

老陳醋：山西釀醋歷史迄今已有3000多年的歷史。太原市“益源慶”醋廠所生產(chǎn)的名特醋，1987年被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品。可謂酸香飄三晉，馳名五大洲。

刀削面：尤以太原醬園巷飯館的刀削面有名，面條根根粗細(xì)均勻，柳葉形，筋軟爽口。

羊、牛肉蒸餃：是太原的著名風(fēng)味小吃。認(rèn)一力餃子店的蒸餃皮薄、味香、佐以老陳醋、味道絕佳。可謂肥而不膩餡成丸，一家蒸餃萬家贊。

羊雜割;是山西著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，歷史悠久。這種小吃物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受歡迎，尤為冬令美食。