摘要：河南周口八大地方美食介紹周口是中國河南省的一個地級市，位于黃河南岸，被譽(yù)為“豫東門戶”。周口市是河南省重要的農(nóng)業(yè)區(qū)域，盛產(chǎn)水稻、棉花、小麥等農(nóng)產(chǎn)品。我們一起來看看吧！

周口是中國河南省的一個地級市，位于黃河南岸，被譽(yù)為“豫東門戶”。周口市是河南省重要的農(nóng)業(yè)區(qū)域，盛產(chǎn)水稻、棉花、小麥等農(nóng)產(chǎn)品。周口市也是中國的漁業(yè)重點(diǎn)區(qū)域之一，有著豐富的魚類資源。周口市有著豐富的歷史文化，境內(nèi)有許多古代文物和名勝古跡，如沔陽城遺址、皇樓遺址、承天寺等。周口也是中國古代經(jīng)濟(jì)區(qū)域的核心區(qū)域之一，具有重要的歷史地位。周口市還有著獨(dú)特的風(fēng)土人情和民俗文化，有著傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)村民間藝術(shù)形式，如皮影戲、地腔等。當(dāng)然，周口的美食也非常具有特色。既能體驗(yàn)到傳統(tǒng)的中原美食，也可以體驗(yàn)到獨(dú)到的清真美食。下面，小編就為你介紹一下周口的八大美食。

1、逍遙胡辣湯

逍遙胡辣湯起源于河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，只要是河南人基本上都知曉，可能它表面看起來有點(diǎn)像是一碗糊糊，但是當(dāng)你用勺子攪動時(shí)，就能看到面筋、牛肉、木耳等配料，喝到嘴中濃稠順滑，胡椒辣味醇厚，成功趕跑冬天的寒意。#馮思語#

2、方布袋燒雞、豆腐皮

方布袋燒雞是那種你吃上一口，就停不下來的燒雞，雞肉鮮嫩多汁，輕輕的吸吮一下，骨肉即可分離，肉香軟爛細(xì)膩。并且用鹵雞的鹵汁鹵出來的豆皮也是特別好吃，軟軟的，很筋道，還帶有雞湯的鮮味，吃著就像是在吃雞肉。#辜鴻銘（清末怪杰）#

3、媽糊

媽糊是河南周口市鹿邑縣的一種特色美食，當(dāng)?shù)厝艘步袐尯?，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值不差于乳汁，用它可以把一個新生嬰兒養(yǎng)大，所以得此名，也是令鹿邑人驕傲的美食。#阿云嘎的身世經(jīng)歷,真實(shí)身世令人心疼#剛剛出鍋熱乎乎的媽糊，色白如乳，細(xì)膩無渣，喝到嘴中，滑潤如脂，香甜爽口，在上邊再撒上一把腌制好的黃豆，吃著別提多愜意了，喝完碗干凈如洗。

4、馬頭牛肉

馬頭牛肉是河南周口市太康縣馬頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)，這里的牛肉不添加任何添加劑，尤其是剛剛做好的馬頭牛肉，看著里外紅潤，色澤鮮艷，咀嚼起來津津有味，醇香不膩口，非常鮮嫩。

5、干煸盤龍鱔

干煸盤龍鱔是河南周口項(xiàng)城市的一道特色美食，它是用黑褐色的生黃鱔為主料，經(jīng)過泡、燙、炸、煸炒等工藝烹飪而成，做好的成品菜外形卷曲自然，外焦里嫩，辣而不膩，麻而可口。

6、醬蒲菜

醬蒲菜是一種古老的傳統(tǒng)名菜，是周口淮陽縣的特產(chǎn)，里邊的主原料就是蒲菜，這種蒲菜生吃脆甜無絲，熟吃煮得越久越發(fā)脆嫩芳香，醬制的口感更佳。

7、王家五香羊頭

王家五香羊頭是一道清真民族特色美食，是在祖輩們百年傳承下來技藝的基礎(chǔ)之上改進(jìn)而來，做出來的羊頭干凈衛(wèi)生，色澤紅潤鮮亮，沒有一點(diǎn)腥膻味，肉爛爽口，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

8、顧家饃

沈丘顧家饃已經(jīng)被列入了國家級非遺，更是民間藝術(shù)界的一朵奇葩，這種饃形狀多變，可以存放年余不發(fā)酸、不發(fā)霉、不變質(zhì)、不裂、不散，味仍如初蒸，外表光滑潔白，看著栩栩如生，入口津甜香醇。