導讀材料：五花肉250克，酸菜500克（袋包裝），粉條100克，蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，我來為大家科普一下關于酸菜怎樣做好吃?以下內容希望對你有幫助!酸菜....

材料：五花肉250克，酸菜500克（袋包裝），粉條100克，蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角 ，我來為大家科普一下關于酸菜怎樣做好吃?以下內容希望對你有幫助!

酸菜怎樣做好吃

材料：五花肉250克，酸菜500克（袋包裝），粉條100克，蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角。

五花肉用水沖洗干凈，控干水分，對半切成塊。

酸菜用水浸泡一下，喜歡吃酸口味就少泡一會，不喜歡吃過酸的口味就泡的時間多一些（我這是購買的切好的現成酸菜，如果是整顆的酸菜，切成絲）。然后用水清洗一下，攥干水分，備用。

粉條用水清洗干凈，切好蔥，姜備用。

把五花肉放入冷水鍋中，放入花椒，八角，燒開，煮十分鐘的時間。

肉煮好后撈出，不要關火，把酸菜，粉條，蔥姜，放入鍋中，大火燒開，轉小火慢燉（不要先放鹽）。

煮好的肉稍涼后，用刀切成0.2公分左右厚的片，然后再放入鍋中繼續燉。

燉至20分鐘左右的時間，用筷子撈起粉條，嘗一下，粉條燉熟后，放入鹽，味精，關火即可。