導讀干香菇10朵、雞蛋2個、花生油25克、食鹽2.5克、蒜5瓣、生抽5克，我來為大家科普一下關于香菇炒雞蛋怎么做?以下內容希望對你有幫助!香菇炒雞蛋怎么做干香菇....

干香菇10朵、雞蛋2個、花生油25克、食鹽2.5克、蒜5瓣、生抽5克，我來為大家科普一下關于香菇炒雞蛋怎么做?以下內容希望對你有幫助!

香菇炒雞蛋怎么做

干香菇10朵、雞蛋2個、花生油25克、食鹽2.5克、蒜5瓣、生抽5克。

做法：雞蛋打散備用，香菇提前用溫水泡至無硬芯發后切條。杭椒洗凈切小段，大蒜剝好切片。

平底鍋內放適量的花生油，油熱后下雞蛋液快速滑散后盛出，再放一點點的花生油，放入蒜瓣爆香。

放切好的香菇條，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透。

調入半勺鹽和一勺生抽，翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關火、盛出。