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發(fā)布時(shí)間：2025-11-11閱讀( 14)
五花肉切小塊，涼水下鍋，焯一下，洗凈備用，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于做紅燒肉怎么做?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!
做紅燒肉怎么做
五花肉切小塊，涼水下鍋，焯一下，洗凈備用。
鍋中放一勺油，以免粘鍋，小火煎幾分鐘耗出一部分油。
肉塊變兩面變黃色盛出待用。
鍋中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至變黃，冒小泡泡。
放入五花肉翻炒上色。
蔥姜切好放入鍋中，同時(shí)放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒。
放入四碗清水，極少量鹽，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)中火慢燉半小時(shí)。
最后小火收汁即可。
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