導(dǎo)讀土雞蛋3個(gè)、韭菜1小把、色拉油適量、食鹽適量、料酒少許、水2勺，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于炒雞蛋怎么炒?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!炒雞蛋怎么炒土雞蛋3....

土雞蛋3個(gè)、韭菜1小把、色拉油適量、食鹽適量、料酒少許、水2勺，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于炒雞蛋怎么炒?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

炒雞蛋怎么炒

土雞蛋3個(gè)、韭菜1小把、色拉油適量、食鹽適量、料酒少許、水2勺。

做法：雞蛋打入碗中后加點(diǎn)鹽。用筷子朝一個(gè)方向用力打散，這樣打可以讓空氣進(jìn)去，讓蛋清和蛋黃充分融合。

在蛋液里加入兩勺水，韭菜切碎后加入蛋液里攪拌一下。熱鍋冷油，油溫7成熱時(shí)倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒。加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。