導讀主料：500克泡紅辣椒和小米椒5-10個大蒜10-15瓣姜1個花椒5克胡椒粉2克，今天小編就來聊一聊關于泡椒鳳爪的做法簡單好吃?接下來我們就一起去研究一下吧....

主料：500克 泡紅辣椒和小米椒5-10個大蒜10-15瓣 姜1個 花椒5克 胡椒粉2克，今天小編就來聊一聊關于泡椒鳳爪的做法簡單好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

泡椒鳳爪的做法簡單好吃

主料：500克 泡紅辣椒和小米椒5-10個大蒜10-15瓣 姜1個 花椒5克 胡椒粉2克。

料酒一湯勺 泡椒水適量 開水適量。

清洗干凈后從中間剁開備用；老姜切成片。

放入沸水中煮10-15分鐘后，撈出冷卻瀝干水份。

將開水盛在大碗中，冷卻后加入大蒜、泡紅辣椒、姜片、花椒。

取老壇泡菜水（重量和開水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。

倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘即可。

可以加入西芹、胡蘿卜條、洋蔥等蔬菜，風味更佳。