導讀食材：牛腩、杏鮑菇、色拉油、料酒、泡椒、泡姜、豆瓣、干花椒、三奈、八角、大蒜、白糖、鹽、醬油、二荊條青椒、味精、香菜，今天小編就來聊一聊關于杏鮑菇紅燒牛肉怎....

食材：牛腩、杏鮑菇、色拉油、料酒、泡椒、泡姜、豆瓣、干花椒、三奈、八角、大蒜、白糖、鹽、醬油、二荊條青椒、味精、香菜，今天小編就來聊一聊關于杏鮑菇紅燒牛肉怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

杏鮑菇紅燒牛肉怎么做

食材：牛腩、杏鮑菇、色拉油、料酒、泡椒、泡姜、豆瓣、干花椒、三奈、八角、大蒜、白糖、鹽、醬油、二荊條青椒、味精、香菜。

牛腩洗凈切塊。

泡姜切片，泡椒切段，杏鮑菇和二荊條青椒洗凈切斜刀。

鍋內放油適量，五成熱時加入牛腩中火煸炒，炒至油從渾濁變成清亮，表示已將牛腩水份煸干。

加入干花椒爆香，加入泡椒泡姜，豆瓣爆香，加入料酒，加入杏鮑菇煸炒，油再次清亮時加入足夠的水。

加三奈八角，鹽，白糖，醬油，水燒開后加蓋轉中小火，燒至牛肉軟熟，揭蓋加大蒜和二荊條青椒。

開大火收汁至合適程度，加味精起鍋，灑香菜。