導(dǎo)讀蒸雞蛋最好是用四十五度左右的溫水，這樣蒸出來的雞蛋羹會更加嫩滑，今天小編就來聊一聊關(guān)于蒸雞蛋用熱水還是冷水?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸雞蛋用熱水還是冷....

蒸雞蛋最好是用四十五度左右的溫水，這樣蒸出來的雞蛋羹會更加嫩滑，今天小編就來聊一聊關(guān)于蒸雞蛋用熱水還是冷水?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸雞蛋用熱水還是冷水

蒸雞蛋最好是用四十五度左右的溫水，這樣蒸出來的雞蛋羹會更加嫩滑。

蒸雞蛋的時候通常雞蛋羹要用溫水稀釋，加入食鹽并撇去浮沫，再溫水下鍋小火蒸十分鐘左右，這樣蒸出來的雞蛋羹嫩滑、爽口，而且不會有氣泡、孔洞。