導讀糯米淘洗干凈，浸泡4小時備用這樣可以讓糯米蒸后更糯然后將糯米瀝干水分放入碗中備用，我來為大家科普一下關于糯米肉丸子怎么做?以下內容希望對你有幫助!糯米肉丸子....

糯米淘洗干凈，浸泡4小時備用這樣可以讓糯米蒸后更糯 然后將糯米瀝干水分放入碗中備用，我來為大家科普一下關于糯米肉丸子怎么做?以下內容希望對你有幫助!

糯米肉丸子怎么做

糯米淘洗干凈，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸后更糯。 然后將糯米瀝干水分放入碗中備用。

豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水淀粉、鹽、姜末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。

把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。

蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟后即可。