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兩斤五花肉洗干凈,切成小塊,放在大碗中,加入10克老抽,5克鹽,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克雞精 ，下面我們就來說一說關于粽子的五花肉怎么腌制好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

粽子的五花肉怎么腌制好吃

兩斤五花肉洗干凈,切成小塊,放在大碗中,加入10克老抽,5克鹽,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克雞精。

帶上一次性手套,反復攪拌肉,然后蓋上保鮮膜靜置2個小時,期間建議攪拌幾次使其均勻入味。