導讀主料：鴨肉500克、陳皮兩片輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量、姜適量、蠔油適量、白酒適量、雞粉適量，我來為大家講解一下關于泥鴨整只怎么做?跟著小編一起....

主料：鴨肉500克、陳皮兩片輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量、姜適量、蠔油適量、白酒適量、雞粉適量，我來為大家講解一下關于泥鴨整只怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

泥鴨整只怎么做

主料：鴨肉500克、陳皮兩片。輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量、姜適量、蠔油適量、白酒適量、雞粉適量。

將買回的鴨肉洗干凈，斬小塊。

陳皮泡軟（平時吃桔皮留下的皮）

加鹽和白酒拌均勻腌制一會兒。

調好調味料（生抽、鹽、蠔油、雞粉），大約一小飯碗的清水。

下油熱鍋后，放入姜蒜爆香。

倒入鴨肉煸炒一個，炒至變色。

倒入調味料，沒過鴨肉。

蓋上鍋蓋，燜大約二十分鐘。

待收汁后，裝盤上桌。