導讀青蟹外殼洗凈，去掉蟹殼、蟹心、蟹腮、蟹腸、蟹胃，剁成塊，下面我們就來說一說關于青蟹怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!青蟹怎么做青蟹外殼洗凈，去掉蟹....

青蟹外殼洗凈，去掉蟹殼、蟹心、蟹腮、蟹腸、蟹胃，剁成塊，下面我們就來說一說關于青蟹怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

青蟹怎么做

青蟹外殼洗凈，去掉蟹殼、蟹心、蟹腮、蟹腸、蟹胃，剁成塊。

年糕切成片，清水洗凈。

蔥切成段，姜切成姜絲，大蒜切末。

鍋中倒油，下姜絲、蒜末煸香。

放剁好的蟹塊翻炒，加入料酒、生抽和鹽翻炒入味。

放入年糕片翻炒片刻，淋些小水，煮熟撒上蔥花，年糕炒青蟹即可出鍋！