導(dǎo)讀青菜掰開(kāi)葉子后，在清水里泡五分鐘，去除不干凈的物質(zhì)，然后放進(jìn)盤(pán)內(nèi)，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炒青菜怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!炒青菜怎么做青....

青菜掰開(kāi)葉子后，在清水里泡五分鐘，去除不干凈的物質(zhì)，然后放進(jìn)盤(pán)內(nèi)，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炒青菜怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

炒青菜怎么做

青菜掰開(kāi)葉子后，在清水里泡五分鐘，去除不干凈的物質(zhì)，然后放進(jìn)盤(pán)內(nèi)。

把蔥、蒜、紅辣椒都切好，炒這道菜加入蒜、蔥、紅尖椒，可以使青菜更有味，如果什么都不加，青菜就會(huì)有清淡入水的感覺(jué)。

鍋中倒油，最好是菜籽油，花生油也可以，菜籽油燒熱后有種香香的味道。加入蒜頭爆香，加醬油和料酒，最后把青菜放入鍋中，這個(gè)時(shí)候要開(kāi)大火。

因?yàn)槿~子大，小火炒不透，大火快速翻炒三遍，倒入食鹽和味精入味，經(jīng)過(guò)幾遍翻炒，最后炒到葉子都香軟了，就可以出鍋。