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準(zhǔn)備用料菠菜、香油、大蒜、雞蛋，我來為大家科普一下關(guān)于雞蛋蒸菠菜的做法雞蛋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雞蛋蒸菠菜的做法雞蛋

準(zhǔn)備用料。菠菜、香油、大蒜、雞蛋。

菠菜去老根，洗凈切段，放入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>

焯過水的菠菜擠去水份，放入容器中。

雞蛋打入碗中，加入少許食鹽打散。

打散的蛋液倒入菠菜中。

把雞蛋和菠菜充分拌勻，放入蒸鍋中。

中火蒸15分鐘左右，蒸熟關(guān)火。

蒸菠菜雞蛋的時候，把大蒜切末。

切好的大蒜末放入碗中，加入食醋、醬油、香油拌勻，成一碗料汁。

蒸好的菠菜稍稍晾涼，倒扣出來，用刀切成自己喜歡的塊。

切好的菠菜雞蛋放入碗中，澆上調(diào)好的料汁即可。