導讀因為糯米中的淀粉類物質與空氣反應，沒有及時的干燥，發生了化學變化，有水分發酵了就會變紅，我來為大家講解一下關于糯米放了幾天再蒸為什么成紅色?跟著小編一起來看....

因為糯米中的淀粉類物質與空氣反應，沒有及時的干燥，發生了化學變化，有水分發酵了就會變紅，我來為大家講解一下關于糯米放了幾天再蒸為什么成紅色?跟著小編一起來看一看吧!

糯米放了幾天再蒸為什么成紅色

因為糯米中的淀粉類物質與空氣反應，沒有及時的干燥，發生了化學變化，有水分發酵了就會變紅。

糯米蒸后變紅即代表不能食用。

糯米的儲存方法：糯米的保存同大米近似，可放在干燥，密封效果好的容器內，并且要置于陰涼處保存即可。