導(dǎo)讀包粽子需準(zhǔn)備的食材：糯米、大棗、花生、粽葉、根據(jù)自己喜歡的口味準(zhǔn)備就好粽子好吃糯米一定要選好，糯米的好壞直接影響粽子口感，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于怎樣包粽子好....

包粽子需準(zhǔn)備的食材：糯米、大棗、花生、粽葉、根據(jù)自己喜歡的口味準(zhǔn)備就好粽子好吃糯米一定要選好，糯米的好壞直接影響粽子口感，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于怎樣包粽子好吃又好看?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

怎樣包粽子好吃又好看

包粽子需準(zhǔn)備的食材：糯米、大棗、花生、粽葉、根據(jù)自己喜歡的口味準(zhǔn)備就好。粽子好吃糯米一定要選好，糯米的好壞直接影響粽子口感。

先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡，糯米和花生一般泡三個(gè)小時(shí)就可以，蒸的時(shí)候容易熟不會(huì)夾生。很多朋友會(huì)把糯米洗干凈直接包，這樣不但蒸的時(shí)間很長(zhǎng)有的時(shí)候米會(huì)偏硬影響口感。買回來(lái)的粽葉也需要用水浸泡2個(gè)小時(shí)，然后清洗干凈，粽葉洗不干凈包出來(lái)的粽子米上會(huì)發(fā)黑。

把泡好的糯米和花生也清洗下，然后放入大棗就可以開(kāi)始包了。先拿兩片粽葉卷成圖片的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。

放入兩勺米1個(gè)棗，把上面的粽葉折下來(lái)就包成三角形，最后纏上線一個(gè)完整的粽子就包好了，三角粽子特別簡(jiǎn)單，基本都是2片粽葉包一個(gè)粽子，除非粽葉小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距離，放太多不容易熟還會(huì)米外漏，不好吃又不好看。

粽子要整齊的一排排摞起來(lái)，盡量不留空隙，不要直接倒入鍋內(nèi)，容易壓壞形狀。

包好的粽子煮也是非常關(guān)鍵的，把粽子整齊的擺好，倒入沒(méi)過(guò)粽子的水，上面一定壓上個(gè)重物再蓋上鍋蓋，作用是讓粽子都能浸泡在水中，煮的更均勻不會(huì)散米。大火燒開(kāi)1個(gè)小時(shí)就熟了，提前浸泡糯米煮的時(shí)間短，不提前浸泡一般3-4個(gè)小時(shí)能煮熟。