導(dǎo)讀餡料：適量牛肉餡，鹽，洋蔥，料酒，胡椒粉，水，姜，香油，今天小編就來聊一聊關(guān)于家常牛肉餅怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!家常牛肉餅怎么做餡料：適量牛肉....

餡料：適量牛肉餡，鹽，洋蔥，料酒，胡椒粉，水，姜，香油，今天小編就來聊一聊關(guān)于家常牛肉餅怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常牛肉餅怎么做

餡料：適量牛肉餡，鹽，洋蔥，料酒，胡椒粉，水，姜，香油。

餅皮：適量面粉，水，油。

適量面粉加水和面，面皮不宜過硬過軟。將面團(tuán)揉呈長(zhǎng)條狀，切成大小一樣的小面團(tuán)（面團(tuán)大一些，是要做餡餅的）

洋蔥切小丁備用。

牛肉餡加水調(diào)和，再加鹽、姜、料酒、胡椒粉和洋蔥攪拌，最后加入香油調(diào)和。

將步驟1中的面團(tuán)搟成大小一致薄厚適中的皮（不要太厚，不容易熟；太薄容易破），放入調(diào)好的牛肉餡，鋪平，邊緣留1~1.5厘米的餅皮不要放上牛肉餡。

將另一張餅皮覆蓋在牛肉餡上，包好餅邊。

平底鍋中刷上一層薄油，將做好的牛肉餅放入鍋中，烙餅時(shí)要不停翻面，熟后出鍋。