把五花肉洗干凈，放在開水里面焯水，因?yàn)榉嗜忪趟司筒粫敲从湍仯?dāng)然也可以不焯水，但要切的很薄，今天小編就來聊一聊關(guān)于肥肉怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

肥肉怎樣做好吃

把五花肉洗干凈，放在開水里面焯水，因?yàn)榉嗜忪趟司筒粫敲从湍仯?dāng)然也可以不焯水，但要切的很薄。

把焯水的五花肉拿出來瀝干水再切成薄片備用。

把紅椒洗干凈去掉辣椒籽再切片，青蒜也洗干凈切段。

鍋燒七成熱加少少花生油，再把切好的肥肉片放進(jìn)去大火爆炒。

因?yàn)榛鸫蠓嗜獬闯隽吮容^多的油，就鏟出來一點(diǎn)放在小碗里，再把蒜苗莖和紅椒放進(jìn)去先炒。

再把蒜葉倒進(jìn)去炒，不要炒太久，斷生就可以了。

放鹽，再加點(diǎn)雞精，加點(diǎn)淀粉水，收汁關(guān)火。