食材：窩瓜1個(gè)、高級(jí)面粉適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、香油適量、花椒面適量、植物油適量，我來為大家講解一下關(guān)于窩瓜做餡怎樣做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

窩瓜做餡怎樣做好吃

食材：窩瓜1個(gè)、高級(jí)面粉適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、香油適量、花椒面適量、植物油適量。

溫水活面，因?yàn)檎麸湥孳浺恍灰淮渭樱疵孳浻捕冗m量添加。保鮮袋里面提前醒一會(huì)。

窩瓜清洗干凈。

窩瓜切絲，刀工不好的擦成絲。

把窩瓜絲用鹽腌一下，然后擠凈汁水。要不會(huì)有苦澀味。

姜切末，把調(diào)味料都加餡里，鹽就不用再加了，殺汁的時(shí)候鹽已經(jīng)入味了。一個(gè)方向攪拌均勻，有時(shí)間可以醒半小時(shí)。

開始包餃子了，可以大點(diǎn)餡。

大火燒開后轉(zhuǎn)中火10分鐘左右，關(guān)火燜2分鐘再起鍋。