將魚(yú)清洗干凈，去除內(nèi)臟、尾巴以及頭部，再對(duì)半剖開(kāi)，去掉魚(yú)骨，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于黑魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

黑魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

將魚(yú)清洗干凈，去除內(nèi)臟、尾巴以及頭部，再對(duì)半剖開(kāi)，去掉魚(yú)骨。

將魚(yú)切成薄片，魚(yú)片和魚(yú)骨分別加入生姜、啤酒等腌至入味，酸菜稍微焯一下水，切成小段。

接著再鍋里熱油，放入花椒、姜片等，加入魚(yú)骨炒香，再加入酸菜翻炒，注入清水，制成酸湯。

最后將酸湯里面的材料撈出來(lái)，將魚(yú)片放進(jìn)去燜煮，煮好后倒進(jìn)魚(yú)骨里面，放一些蔥末，淋上熱油即可。