導讀雞胸肉一塊，鹽適量，料酒適量勺，姜片若干，生抽5勺，老抽2勺，胡椒2克，五香粉3勺，蠔油2勺，花生油10ml，接下來我們就來聊聊關于低卡好吃小零食做法?以下....

雞胸肉一塊，鹽適量，料酒適量勺，姜片若干，生抽5勺，老抽2勺，胡椒2克，五香粉3勺，蠔油2勺，花生油10ml，接下來我們就來聊聊關于低卡好吃小零食做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

低卡好吃小零食做法

雞胸肉一塊，鹽適量，料酒適量勺，姜片若干，生抽5勺，老抽2勺，胡椒2克，五香粉3勺，蠔油2勺，花生油10ml。

將雞胸肉，姜片，鹽，料酒一起煮到雞胸肉變熟，撈出晾涼后，用搟面杖將煮好的雞胸肉錘散，方便下一步。

錘散的肉順著紋理撕成細絲(能有多細撕多細)。

接下來將生抽，老抽，蠔油，五香粉，胡椒粉放在小碗內攪勻，備用。

不粘鍋中放入撕好的雞胸肉絲，小火100w放入碗中的調料，這一步也請一定要耐心些。因為剛剛倒入調料，雞胸肉絲顏色肯定不均勻的，需要用筷子和手(帶手套)不停地翻拌，把結成團的雞胸肉絲扯開，自至調料都均勻的在雞胸肉絲上即可。

在翻拌調料那一步中，雞胸肉絲其實已經有一定的水分蒸發(fā)，接下來就是放入烤箱，上下火150° 每隔3分鐘翻一下肉絲，根據自家烤箱還有肉絲的狀態(tài)，趕快差不多干了就可以暫停。

烤干的肉絲，拿出來再用料理機打碎成自己想要的狀態(tài)后，繼續(xù)放回烤盤上，上下火150°的溫度，烤5分鐘，期間一定要不停地翻拌防止受熱不均，烤糊。