將青椒、蒜葉清洗干凈，青椒斜切成片，蒜葉切成2CM左右的節(jié)，大蒜切成片，生姜切成絲，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于腌雞雜怎么炒好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

腌雞雜怎么炒好吃

將青椒、蒜葉清洗干凈，青椒斜切成片，蒜葉切成2CM左右的節(jié)，大蒜切成片，生姜切成絲。

將雞雜清洗干凈切好，放上料酒、食鹽、花椒、生抽等攪拌均勻腌制十五分鐘入味。

鍋里放油燒熱，放入腌好的雞雜大火爆炒3分鐘左右。

放置鍋邊將切好的姜絲、蒜片、青椒等一起倒入鍋中爆炒。

撒上食鹽、倒上生抽、胡椒粉、花椒粉等再炒1分鐘至青椒斷生，加入蒜葉蠔油翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。