導讀茄子洗凈，用刀削成薄片，備用鍋中加入適量清水，放上篦子，將茄子平鋪在篦子上面，中火蒸15分鐘，我來為大家科普一下關于最簡單的炒茄子的做法?下面希望有你要的答....

茄子洗凈，用刀削成薄片，備用鍋中加入適量清水，放上篦子，將茄子平鋪在篦子上面，中火蒸15分鐘，我來為大家科普一下關于最簡單的炒茄子的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

最簡單的炒茄子的做法

茄子洗凈，用刀削成薄片，備用。

鍋中加入適量清水，放上篦子，將茄子平鋪在篦子上面，中火蒸15分鐘。

蒸好的的茄子，盛入一個碗中，將水分壓出。

蔥蒜切成末，鍋中油熱后，放入蔥蒜末爆香，接著加一大勺白糖和適量醬油。

等醬油冒泡后，倒入茄子，翻炒均勻，加鹽，關火盛盤即可。