導(dǎo)讀材料：大蝦10只、粉絲1把、紅辣椒2個(gè)、油適量、蒸魚豉油2湯匙、大蒜1頭把大蝦剪去蝦須，蝦槍，蝦足，用牙簽從蝦背部的第三個(gè)節(jié)挑出蝦線，我來為大家講解一下關(guān)于....

材料：大蝦10只、粉絲1把、紅辣椒2個(gè)、油適量、蒸魚豉油2湯匙、大蒜1頭把大蝦剪去蝦須，蝦槍，蝦足，用牙簽從蝦背部的第三個(gè)節(jié)挑出蝦線，我來為大家講解一下關(guān)于蝦怎么蒸才好吃又簡(jiǎn)單?跟著小編一起來看一看吧!

蝦怎么蒸才好吃又簡(jiǎn)單

材料：大蝦10只、粉絲1把、紅辣椒2個(gè)、油適量、蒸魚豉油2湯匙、大蒜1頭。把大蝦剪去蝦須，蝦槍，蝦足，用牙簽從蝦背部的第三個(gè)節(jié)挑出蝦線。

粉絲用溫水泡發(fā)至變軟。

大蒜切末，紅辣椒切成辣椒圈。

用刀把大蝦的背部片開，不要片透，或者用廚房剪，剪開也行。

然后翻轉(zhuǎn)過來往兩面壓一下，壓平，再用刀橫切幾刀，你蒸的大蝦沒別人做得好看，七扭八歪，只是少做了這一步，將蝦筋切斷，這樣大蝦蒸好后不會(huì)扭曲，其余依樣做好，將粉絲鋪在盤內(nèi)，將大蝦擺在粉絲上。

鍋內(nèi)加入少許油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸魚豉油，攪拌均勻，關(guān)火，下入另一半的蒜末拌勻。

將炒好的蒜蓉分別均勻的澆在蝦肉上。

蒸鍋加水燒開，將裝蝦的盤子放入籠屜內(nèi)隔水蒸，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，關(guān)火，不要打開鍋蓋，再悶2分鐘。

將盤子取出，在每個(gè)蝦上放上2個(gè)辣椒圈，鍋加油燒熱，將熱油淋在辣椒和蒜蓉上，這樣一盤鮮美的大蝦就做好了。