導讀原料：牛肉500克；淀粉20克；白糖10克；蛋清一個；鹽適量；醬油適量；蔥；姜；花椒水少許，我來為大家科普一下關于火鍋丸子如何做才好吃?以下內容希望對你有幫....

原料：牛肉500克；淀粉20克；白糖10克；蛋清一個；鹽適量；醬油適量；蔥；姜；花椒水少許，我來為大家科普一下關于火鍋丸子如何做才好吃?以下內容希望對你有幫助!

火鍋丸子如何做才好吃

原料：牛肉500克；淀粉20克；白糖10克；蛋清一個；鹽適量；醬油適量；蔥；姜；花椒水少許。

將牛肉切成小?。ǚ疟淅鋬龀尚秃蟾们幸恍⑹[和蒜都切成末將切好的牛肉丁和蔥姜末一起放入料理機中，加入適量的花椒水打成泥。

（如果家中沒有料理機，可以用到剁，剁的越細越好）肉中加入鹽，淀粉，醬油，蛋清順一個方向攪拌均勻，使肉有一定的黏性帶上一次性手套，將肉放入掌心中，然后擠丸子，擠出小圓球后，用勺子挖出來鍋中燒熱水，待熱水燒至80度，沸騰前，將肉丸放入幾分鐘后就可以把肉丸撈出來，這時候加點醬汁什么的就可以吃了鍋中再次燒開水，加入蔥姜段，鹽，少許生抽煮一會。