導讀主料：蠶蛹500克、植物油1大勺輔料：小蔥少許、鹽適量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蠔油2勺，我來為大家講解一下關于炒小蠶蛹最正宗的方法?跟著小編一起來看一看吧!炒....

主料：蠶蛹500克、植物油1大勺輔料：小蔥少許、鹽適量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蠔油2勺，我來為大家講解一下關于炒小蠶蛹最正宗的方法?跟著小編一起來看一看吧!

炒小蠶蛹最正宗的方法

主料：蠶蛹500克、植物油1大勺。

輔料：小蔥少許、鹽適量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蠔油2勺。

先用清水沖洗干凈。

準備一鍋清水。

大火燒開。

倒入蠶蛹，用水輕輕的焯一下。

大約2-3分鐘，關火瀝水撈出。

大碗裝好備用。

準備一個平底鍋，無水加少許植物油熱鍋。

蒜瓣切片，加入熱油中炒香，家里有姜的話，炒點姜絲更佳。

加入焯好的蠶蛹。

倒入耗油，翻炒均勻。

再加上一點生抽。

少許的海鹽。

大火翻炒均勻，關火。

蠶蛹不太容易入味，最好蓋上蓋子燜一小會兒，利用電陶爐的預熱即可。

裝盤，來點小蔥點綴下，一道家常炒蠶蛹就可以了。