導讀主料：羊腿肉500克輔料：胡蘿卜1根、鹽若干、蔥1段、蒜5瓣、姜1塊、八角3個、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、干料酒若干，接下來我們就來聊聊關于羊腿肉怎么做好....

主料：羊腿肉500克輔料：胡蘿卜1根、鹽若干、蔥1段、蒜5瓣、姜1塊、八角3個、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、干料酒若干，接下來我們就來聊聊關于羊腿肉怎么做好吃又嫩?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊腿肉怎么做好吃又嫩

主料：羊腿肉500克。

輔料：胡蘿卜1根、鹽若干、蔥1段、蒜5瓣、姜1塊、八角3個、花椒1勺、桂皮2段、生抽若、干料酒若干。

準備原材料。

羊腿肉焯水去血沫。

撈出備用，千萬不要過涼水。

蔥切段，姜切片，蒜拍一下，連同桂皮花椒八角放入調料包扎緊備用。

羊肉和調料包放入砂鍋，加熱水、料酒生抽中火燉1-2個小時。

胡蘿卜切滾刀。

出鍋前15分鐘加入胡蘿卜和鹽調味，胡蘿卜熟了就可以出鍋了。