導讀食材：魚兩條、油3斤、面粉適量、雞蛋2個、鹽適量、味精適量，今天小編就來聊一聊關于油炸魚塊怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!油炸魚塊怎樣做好吃食材：....

食材：魚兩條、油3斤、面粉適量、雞蛋2個、鹽適量、味精適量 ，今天小編就來聊一聊關于油炸魚塊怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

油炸魚塊怎樣做好吃

食材：魚兩條、油3斤、面粉適量、雞蛋2個、鹽適量、味精適量。

首先，把魚洗干凈，最好溫水兩遍。

拿出其中一條，放在案板上，拿出刀，做好預備工作。

先從魚的頭部以下開始切，豎著切，像這樣，寬度3寸左右。

分成幾段，然后把成塊的放倒，橫著從中間切開。這就是最小單位了。

全部切好，放在盆里，撒上適量的鹽，味精，腌制一會，盡量讓它把鹽滲進肉內。

把雞蛋打開兩個，放在另一個盆里，放些面粉，再放入適量的水，攪拌成白面糊糊。

油燒熱，把魚塊放在面粉盆里，盡量讓它都裹上面粉，

油開了，可以一塊一塊放進去，適量，根據油的多少。開始炸了，

盡量不要不停的用筷子翻動它，魚塊很容易碎的，讓它繼續炸，等到變硬了，可以輕輕的翻動，繼續。

顏色加重，變成黃色了，可以撈出來。