導(dǎo)讀食材：蟶子400克、辣椒醬8克、海鮮醬油6克、鹽適量、蒜5克、姜粉6克、黃酒6克、香菜5克，今天小編就來說說關(guān)于海竹蟶怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!....

食材：蟶子400克、辣椒醬8克、海鮮醬油6克、鹽適量、蒜5克、姜粉6克、黃酒6克、香菜5克 ，今天小編就來說說關(guān)于海竹蟶怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

海竹蟶怎么做

食材：蟶子400克、辣椒醬8克、海鮮醬油6克、鹽適量、蒜5克、姜粉6克、黃酒6克、香菜5克。

用油和鹽令蟶子吐出沙子，1-2小時，蒜切碎。

熱鍋，放入蟶子，大火煮15秒。

蟶子微開口關(guān)火。

把蟶子肉邊的黑線撕下來，沖洗干凈。

起鍋熱油，放蒜爆香，放辣椒醬爆香。

放蟶子、黃酒、香粉、海鮮醬油，大火爆炒入味。

放香菜收汁出鍋即可。