導(dǎo)讀螃蟹的外殼較硬，而肉質(zhì)較為柔軟，新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時(shí)間過短，螃蟹可能沒有熱透，易有細(xì)菌或者寄生蟲，加熱時(shí)間過長(zhǎng)則易使螃蟹的肉質(zhì)變老....

螃蟹的外殼較硬，而肉質(zhì)較為柔軟，新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時(shí)間過短，螃蟹可能沒有熱透，易有細(xì)菌或者寄生蟲，加熱時(shí)間過長(zhǎng)則易使螃蟹的肉質(zhì)變老，口感變柴，綜合來說，普通大小的螃蟹蒸10-15分鐘即可，下面我們就來聊聊關(guān)于蒸螃蟹的時(shí)間?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸螃蟹的時(shí)間

螃蟹的外殼較硬，而肉質(zhì)較為柔軟，新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時(shí)間過短，螃蟹可能沒有熱透，易有細(xì)菌或者寄生蟲，加熱時(shí)間過長(zhǎng)則易使螃蟹的肉質(zhì)變老，口感變柴，綜合來說，普通大小的螃蟹蒸10-15分鐘即可。

螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國(guó)有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調(diào)料。