導讀用料：蓮藕，泡椒3個左右，青椒半個，蔥花適量，蒜末適量，牛蒡醬：沒有就用別的咸菜或者不加，酒，生抽，糖，鹽，雞精適量，現(xiàn)在小編就來說說關于如何做泡椒炒藕片?....

用料：蓮藕，泡椒3個左右，青椒半個，蔥花適量，蒜末適量，牛蒡醬：沒有就用別的咸菜或者不加，酒，生抽，糖，鹽，雞精適量，現(xiàn)在小編就來說說關于如何做泡椒炒藕片?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做泡椒炒藕片

用料：蓮藕，泡椒3個左右，青椒半個，蔥花適量，蒜末適量，牛蒡醬：沒有就用別的咸菜或者不加，酒，生抽，糖，鹽，雞精適量。

藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小塊。

鍋燒熱，放植物油，再加點豬油，油言稍寬些。放蔥花，蒜末，泡椒段，炒至有香味。

下藕片，翻炒半分鐘，加料酒提鮮，加糖，生抽，翻炒至斷生。

加一點水，放青椒和牛蒡醬，至鍋內粘稠，加鹽翻炒，大火收汁，加味精即可。